吃苜蓿有什么功效

    發布時間:2016-08-03   來源:中華康網   
      手機查看

為豆科植物紫苜?;蚰宪俎5娜?。紫苜蓿分布很廣,我國大部分地區均有栽培;南苜蓿分布于我國中、南部,長江下游有栽培。夏、秋季采收,洗凈鮮用,或曬干用。

多年生草本植物,似三葉草,耐干旱,耐冷熱,產量高而質優,又能改良土壤,因而為人所知。廣泛栽培,主要用制干草、青貯飼料或用作牧草。苜蓿以“牧草之王”著稱,不僅產量高,而且草質優良,各種畜禽均喜食。

苜蓿的功效與作用

味甘、淡,性微寒。能清胃熱,利尿除濕。用于胃熱煩悶,不欲飲食;濕熱所致的小便不利,石淋,或濕熱發黃。

1、防出血

一切出血癥候,如鼻血、齦血、吐血、咯血、便血、子宮出血、肛門出血。新藥每用維他命K,認為是有凝結血管功能的療法。其實維他命K在食品中,含量最豐富的,就是苜蓿。

由苜蓿來作為預防出血癥候,實驗的結果認為收效很高,對各種小出血,和肺胃及十二指腸出血,都能獲得預防的效果。

2、清內熱

苜蓿是清涼性的蔬菜,進食之后,確能消除內火,尤其在燥烈季節,用以佐膳,功效顯著,更勝於西洋菜。

苜蓿經油炒后,乘熱進食,味極鮮潔。冷卻后,進食其味亦佳,其汁有清沁心脾之感,在燥烈季節,如果覺得唇干舌燥,用以佐膳,是維護健康的上品菜肴。

苜蓿的營養價值

1、苜蓿中含有大量的鐵元素,因而可作為治療貧血的輔助食品,苜蓿中所含的B族維生素成分,可治療惡性貧血;此外,苜蓿還含具有止血作用的維生素K,民間常用來治療胃病或痔瘡出血,有些驗方用它來治胃或痔、腸出血。

2、苜蓿中含苜蓿素和苜蓿酚等物質,有止咳平喘的作用,對支氣管炎有一定療效。

3、苜蓿中含有粗纖維,可促進大腸蠕動,有助于大便及毒素的排泄,防治大便秘結和腸癌。

4、苜蓿中所含的苜蓿素能抑制腸道收縮,增加血中甲狀腺素的含量,可防止腎上腺素的氧度抗癌作用。

      熱門推薦
        猜你喜歡
      換一換
        炎炎夏季,想要一款潤嗓緩解疲勞,并且能緩解宿...
        牽牛子粥的做法是非常簡單的,我們需要用到的食...
        根莖短,棕黑色,匍匐叢生;營養莖與孢子囊無區...
        藁本,中藥名,一種多年生草本植物(Ligus...
        身體的健康對于一個人來說,不但能保障自己生活...
      国产精品亚洲五月天高清