請問你知道蜜炙黃芪怎么做

    發布時間:2016-11-29   來源:中華康網   
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蜜炙黃芪單從字面意思來說,就是炒制黃芪的時候加入蜂蜜,實際上也是這樣的,這是傳統的刨制黃芪的方法,炙黃芪其實就是經過蜂蜜制過的黃芪,能益補中氣,也可以殺菌和抑制病毒,對女性的痛經也有治療作用,炙黃芪補氣生血,使用方法也極其方便、多樣,對氣虛血弱和肺虛氣短尤其是女性,來說,是不可多得的滋養補品,其實蜜炙黃芪的制作方法十分簡單,接下來就詳細介紹一下蜜炙黃芪怎么做吧。

炙黃芪的制作方法有4步:

1、將蜂蜜置鍋內,加熱至徐徐沸騰后,改用文火保持微沸,等到起龜眼泡,用手試試粘性,當它比原本更粘一些,顏色稍微加深了即可;

2、取煉蜜,用適量開水稀釋后,淋人黃芪片中,拌勻,悶潤4—6小時(令蜂蜜吸盡)。

3、將黃芪片置炒鍋中,用文火炒制,炒制時翻動要勤,炒至:①顏色深黃均勻,略帶焦斑,有光澤;②飲片不粘手,炒動時手感由重滯轉為輕松;③飲片起鍋晾涼后,用手翻動有輕微沙沙聲。結塊疏松,輕輕搓動即散,飲片之間無粘連。

4、取出,放涼。

炙黃芪的儲存注意放在通風干燥的地方,防潮,防蛀即可。炙黃芪雖然制作方法略顯麻煩,但使用方法則有多種花樣。作為食療藥材時,炙黃芪可以搭配肉類煲湯或只做養原雞子等滋補菜肴;平時也可以取10克左右,泡水引用;若有工具,可以配合其他藥材浸成藥酒;入藥時,研末沖服、煎成湯水或制成藥丸都可。自己只做的炙黃芪,可以嚴謹把關生黃芪和蜂蜜的質量,以及制作過程的衛生情況,因此相比在外購買的炙黃芪,質量可能更為上乘。

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