亞麻籽的吃法都有哪些

    發布時間:2018-11-06   來源:中華康網   
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肥胖人群患上三高的幾率是非常大的,所以為了自己的身體健康減肥是非常重要的,而且減肥還對自信心有所提升,好處非常多,但是減肥的過程卻非常痛苦,其實吃一些對減肥有幫助的藥材也是不錯的選擇,一種叫做亞麻籽的藥材,就有減肥效果,那么究竟亞麻籽的吃法都有哪些呢?

亞麻籽的吃法

亞麻籽的吃法

亞麻籽是一年生草本植物,亞麻的種子。這種小的紅棕色果實,有極強的堅果風味,即使在烤制食品中也是如此。實際上,許多歐洲國家,在幾乎所有的食品中,面包師都經常使用這種谷物,如餅干、蛋糕、面包等。

記住,一定要將這種谷物研磨,從而得到最佳的效果。如果是整粒的話,那么,將會未經消化便被排出體外。烹調難易度:容易。放出來。壓碎或碾磨后的果實,可以加在面包或松餅中,或加在酸奶或谷類食品的上面。

吃法:直接食用,有生熟亞麻籽兩種,都可以直接吃的,有很多人對直接吃亞麻籽有些疑慮,覺得直接食用會不會鬧肚子什么的,我這里告訴你完全沒必要擔心,吃起來還挺油香的,多嚼一會,盡量做到粉碎,適合成人直接食用,如果是小孩兒的話,嚼不碎不太容易消化,只要你一次不要吃太多,都在用量范圍之內,直接食用有一個好處就是沒有破壞亞麻籽的內部成分,反而更好。

烘焙食用,可用烘焙配料的可以是熟亞麻籽(炒熟)、亞麻籽粉(碾壓后)油(壓榨后),這三種都可以用在烘焙的食物上,經常見到的有餅干,面包上面覆蓋一層亞麻籽,和芝麻相比亞麻籽稍堅硬一些,還可將亞麻籽粉和面混入做成各類面點。富含α-亞麻酸。亞麻酸是一種多不飽和脂肪酸,是人體必不可少,但自身又不能合成的必需脂肪酸。它可以衍生為EPA和DHA,對于增強視力,調節注意力和認知過程有良好作用。并且DHA和EPA在體內具有降血脂、改善血液循環、抑制血小板凝集、阻抑動脈粥樣硬化斑塊和血栓形成等功效,對心腦血管病有良好的防治效果等。

亞麻籽油拌涼菜,營養價值較高,但煙點較低,加熱時非常容易冒煙,適合涼拌食用。亞麻籽油不耐熱,最適合用來拌涼菜。但因為它們味道不佳,如果和香油混合,拌出來的菜就顯得味道比較正常了。也可以和花生油、菜籽油等較耐熱的油脂混合,用來做烹制菜肴。拌餃子餡、包子餡的時候,可以加一部分亞麻籽油。

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