生活小達人告訴你春季如何健脾養胃

    發布時間:2016-03-12   來源:中華康網   編輯:周衡
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很多家常食物對身體很有好處,作為生活達人小編下面來給你介紹幾款。

胡蘿卜

味甘,性平,無毒。歸脾、肺經。能養血明目,健脾消食,補氣生血,行氣化滯?,F代研究認為胡蘿卜富含alpha;和beta;胡蘿卜素,這是兩種強抗氧化劑,能減緩有害物質對細胞的侵害。胡蘿卜素是脂溶性物質,最好用植物油烹調。

春季健脾養胃 家庭必備十大養生菜

芹菜

味甘、辛,性涼。入肺、胃、肝經。具有平肝清熱,利濕治淋的作用?,F代研究證明芹菜含鐵量較高,并且含有豐富的維生素和食物纖維,有清肝熱、降低血清膽固醇、促進體內廢物的排泄、凈化血液等作用。芹菜有水芹和旱芹之分,入藥以旱芹為主。脾胃虛弱者不宜多食。

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菠菜

味甘,性涼,冷滑,歸胃、大腸、膀胱經。能養血、止血,潤燥,利五臟,通腸胃,開胸膈,下氣,調中,止渴?,F在研究認為菠菜還含有女性和中老年人比較容易缺乏的礦物質---鎂。菠菜炒熟食,其性平和,對腸胃虛寒病者影響不大;但煮湯食用,卻有寒冷滑潤之性,因此虛寒癥、腹瀉以及尿路結石者忌食。菠菜含草酸較多,放在沸水中燙一燙,可以去掉過多的草酸。

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卷心菜

又稱包心菜。味甘,性平。入肝、腸、胃經。具有清熱散結,健胃通絡的作用?,F代研究證明卷心菜富含營養素及微量元素鉬,富含果膠和纖維素,它具有提高人體免疫功能、防癌、抗高膽固醇血癥等功用。

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油菜

味甘,性涼。入肝、肺、脾經。具有行瘀散血,消腫解毒作用。

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土豆

味甘,性平。歸經入胃、大腸??裳a氣健脾,和胃調中,適宜于脾虛體弱,神疲乏力,食欲不振,消化不良。土豆含有非常豐富的營養素。對土豆,各國有許多親昵的稱呼,法國人稱它為地蘋果,德國人稱它為地梨,俄羅斯人稱它為第二面包。德國人常用土豆來治療消化不良,做法是將兩顆削了皮的土豆放入果汁機打成汁飲用。土豆中的許多營養素易溶于水,所以去皮后或者切好后盡量不要泡水,以免營養素大量流失。

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韭菜

又叫起陽草,長生韭等。味辛甘、性溫、無毒。歸經入肝、脾、胃、腎。能補腎益陽,調和臟腑,行氣活血,增進食欲,暖胃,下氣,散血,除濕。韭菜辛辣溫熱,雖有壯陽益腎祛寒之功,也能引發皮膚瘡毒,多食令人口氣發臭和目眩?;加邪b疽瘡腫及皮膚癬、皮炎、濕毒者忌食。熱癥、陰虛火亢者慎食。韭菜難以消化,不宜多吃。

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山藥

味甘,性平。入肺、脾、腎經。具有健脾養胃,補肺,固腎,益精的作用。我國食用山藥已有3000多年的歷史,自古以來它就被譽為補虛佳品?,F代研究證明,山藥最大的特點是能夠供給大量的黏液蛋白,這是一種多糖蛋白質,能預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管的彈性。

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芋頭

味甘、辛,性平。入脾、胃經。具有解毒消腫,益胃健脾,調補中氣,止痛作用?,F代研究,芋頭是堿性食品,可用來防止胃酸過多癥;芋頭含有豐富的黏液皂素,能增進食欲,幫助消化。生芋有小毒,切忌生食,食時必須熟透。

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南瓜

味甘,性平,無毒。歸脾、胃、大腸經。能補脾利水,解毒殺蟲,退熱,止痢,止痛,安胎。清代名醫陳修園說:南瓜為補血之妙品?,F代研究,南瓜含有大量的亞油酸、軟脂酸、硬脂酸等,可降壓降脂。

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