筷子竟然也會致癌?

    發布時間:2017-03-14   來源:中華康網   
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筷子是咱們中華民族的一大傳統,幾乎每天都離不開它,我們用筷子夾起可口的飯菜,夾起父母滿滿的愛意,夾起對未來的美好憧憬。但是大家都知道嗎?筷子也可能會致癌。

曾經,一則“調查稱筷子使用超3個月或誘發肝癌”的消息在網絡上不脛而走,立刻引來市民關注。調查發現,一雙筷子用幾年是很多市民家里常有的事,而專家通過實驗發現,木質筷子用久以后細菌含量很夸張,建議常換為好。

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筷子變色趕緊換

筷子用久后,本身的顏色會隨著時間和使用的頻率發生變深或變淺,這時候建議更換??曜宇伾l生變化,表示材質本身性質一定發生變化。而細菌的長 期堆積正是發生顏色變化的主要因素。大家在使用筷子時,每天都要觀察一下,筷子表面是否附著斑點,特別是霉斑。如果筷子上出現非竹子或木頭本色的斑點,表 示該筷子很可能已經發霉變質,不可繼續使用。

筷子的4點疑問

1 使用超三月會致癌?

使用較久后可能會滋生一類致癌物“黃曲霉素”

筷子會致癌?央視8月1日報道稱,普通筷子在使用到3-6個月時,顏色會隨著使用頻率變深或變淺。超期使用的一次性筷子會滋生各種霉菌,輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等疾病。嚴重發霉的筷子會滋生“黃曲霉素”。揚子晚報記者了解到,該物質被世界衛 生組織劃定為一類致癌物,會對人及動物肝臟組織有破壞作用,已被廣泛認定可誘發肝癌。

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