出診醫院: 首都醫科大學附屬北京朝陽醫院 消化內科
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克羅恩病患者飲食需要注意什么?

    發布時間:2016-11-03    編輯:劉正新
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  克羅恩病飲食需要注意制定一個科學的膳食計劃,該計劃需建立在專家的指導下,強調少食多餐、少渣低脂飲食,保證身體獲得豐富的蛋白、熱卡以及營養,還需要補充維生素及礦物質。

  一、生活調理

  克羅恩病患者常并發肛裂、肛瘺及其他的肛周疾病。注意局部衛生有助于控制局部的病變??肆_恩病發作時所引起的不適及窘境會使患者感到抑郁及焦慮,這會加重患者的癥狀。因此在疾病的活動期,患者無論從精神上還是身體上都應盡量放松,掌握一些放松法,或者打太極拳等運動,均會使患者的痛苦減輕,并有助于逆轉不良心理因素導致的惡性循環。

  二、飲食調養

  1、飲食營養原則:克羅恩病患者的飲食營養原則主要有以下幾點:

  (1)供給高熱量、優質蛋白質及多種維生素

  病人因病程長,病變范圍廣,又伴高熱、瘺管、貧血、腹瀉等癥,各種營養素消耗較多,因此營養素供給應按全身性疾病要求,熱量每日在2600千卡以上,蛋白質在100克左右,此外應補充各種維生素,以促進各種營養物質的代謝,如維生素A、D及復合維生素B和維生素C等。

  (2)注意補充無機鹽,以糾正電解質的紊亂

  病人由于腹瀉、發熱、瘺管等,無機鹽的丟失明顯,必須加以補充,以保持電解質的平衡。

  (3)采用低脂、少渣飲食

  由于腹瀉及脂肪吸收不良,脂肪應限制在每日40克以下。又因小腸末端梗阻,粗纖維不易通過,加上病損范圍廣,為使腸道得到適當休息,膳食中應盡可能避免機械性刺激,采用少渣飲食。

  (4)少量多餐

  為了減輕腸道負擔,補償營養時,應循序漸進,少量多餐。切不可操之過急,以免適得其反。必要時短期使用要素膳或腸外營養,多次少量輸血,可改善全身狀況。特別值得指出的是以前強調低脂肪、少渣飲食,但這種飲食反而影響久經折磨者的食欲;而可口美味的食品使體重不再下降,實際上更有益于身心健康,這與高營養、高維生素和易消化的原則并不矛盾。宜補充多種維生素、葉酸以及鐵、鈣等礦物質,有時還應補充鋅、銅和硒等元素,這些物質是體內酶類和蛋白質的組成成分,具有保護細胞的作用。

  2、飲食調配:此病雖有自愈傾向,但自愈者少見,故應積極治療。在膳食調配時應注意以下幾點:

 ?。?)主食宜精細,用富強粉、上等好大米等。禁用粗制糧食,如玉米面、小米、全麥粉制成的食品,以免增加腸道負擔和損害。

 ?。?)副食可選用瘦肉、魚、雞、肝、蛋等作為提供蛋白質的主要來源,活動期要限制牛乳。不吃脹氣食物,如黃豆、蔥頭等,蔬菜可選用土豆、山藥、胡蘿卜等含粗纖維少的塊根類食物。

 ?。?)為糾正體內缺鉀及貧血狀況,可供給各種菜汁、果汁、去油肉湯、棗湯、肝湯等,以補充維生素B、C及無機鹽鉀、鐵等。

 ?。?)為了增加營養,又不增加腸道負擔,應盡可能壓縮食物體積,選擇單位量營養價值較高的食品,如飲料代替飲水。亦可用兩種以上原料合制一份飲食,如肝湯菜汁蒸雞蛋、煮雞湯掛面、果汁沖藕粉、雞蛋和面制成面條、餛鈍皮等。

 ?。?)食物要易于消化,各種食品均應切碎制軟,禁用油煎炸食品,烹調多以燴、蒸、煮、燉為宜。禁用各種濃烈刺激的調味品,如辣椒、大料、酒類等,避免對腸粘膜的刺激。

 ?。?)每日進食4-6次。對嚴重病例,必要時可輸血、血漿、白蛋白及復方氨基酸、甚至給予要素飲食或靜脈內全營養。

    擅長:內鏡的診斷、及逆行胰膽管造影、乳頭切開取石、內鏡下止血、曲張靜脈套扎、息肉切除等治療
    擅長:消化道腫瘤的診斷治療及內鏡技術
    擅長:胃食管反流及消化疾病
    擅長:消化內科,內窺鏡檢查
    擅長:1、慢性肝炎、肝硬化,免疫性肝??;2、膽胰疾患;3、胃炎,消化性潰瘍;4、上消化道出血;5、炎性腸??;6、胃腸動力性疾??;7、消化內窺鏡檢查及鏡下治療;8、內鏡超聲
    擅長:肝膽胰脾疾病,消化道內鏡治療
    擅長:胃腸動力及功能性疾?。愿篂a、慢性便秘、胃食管反流病、賁門失弛緩癥、腸易激綜合征等)、胃腸道及胰腺疾病等診斷與治療
    擅長:肝膽及胃腸道疾病診治,特別是小腸相關檢查及疾病診治
    擅長:普內,消化系統疾病
    擅長:ERCP、ESD、POEM、STER等消化內鏡診療和手術。
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